Wintersport in der Alpenwelt Karwendel hat eine lange Tradition – auch heute locken Dammkar, Kranzberg und viele andere Gipfel sowie Loipen und Wanderwege Wintersportler, die die Natur abseits der Skipisten genießen möchten.
Mittenwald, Krün, Wallgau – im südlichsten Bayern, östlich von Garmisch-Partenkirchen, liegt die Alpenwelt Karwendel. Ein Hauch von Nostalgie umgibt viele Outdoor-Aktivitäten in der winterlichen Urlaubsregion. Da kann man etwa auf der Kranzberg-Sesselbahn die Langsamkeit entdecken, zum Wild an die Futterkrippe wandern oder handgemachte Holzskier erwerben.
Wintersport hat in der Region seit nunmehr knapp 90 Jahren Tradition. Mit Sonderzügen und -bussen reisten in den 30er Jahren Tausende Skiverrückte aus München nach Mittenwald, um mit geschulterten Holzlatten, in Hemd und Steghosen ins Karwendel zu stapfen. In langer Schlange, dem „Dammkarwurm“, stiegen die Pioniere für eine abenteuerliche Tiefschneeabfahrt stundenlang auf. Heute sind im Dammkar Freerider, Schneeschuhwanderer und Skibergsteiger unterwegs.
Foto: Alpenwelt Karwendel / Christoph Schober
Nostalgie spürt auch, wer mit der Kranzberg-Einersesselbahn aus den 1950er Jahren auf 1.200 Meter schwebt. Die Bahn ist eine klare Absage an ein „Schneller, Höher, Weiter“; In fünfzehn Minuten bleibt genügend Zeit, um die Aussicht zu genießen. Von der Bergstation sind es noch 200 Höhenmeter zum Gipfel, wo Winter-wanderer das 360-Grad-Panorama zwischen Wetterstein und Karwendel genießen. Genauso gut kann man in eineinhalb Stunden gemütlich vom Tal hinauf wandern und auf der 1,5 Kilometer langen kindersicheren Rodelbahn hinab sausen.
Foto: Alpenwelt Karwendel / Idee und Werbung
„Sanfte“ Wintersportler finden im südlichsten Bayern insgesamt viel Abwechslung: Langläufer das 150 Kilometer weite Loipennetz, Winterwanderer viele geräumte Wege, und Tierfreunde geführte Touren zur Wildfütterung. Aber auch eine romantische Kutschfahrt oder die jeden Freitag stattfindenden Fackelwanderungen sorgen dafür, dass im winterlichen Karwendel nie Langeweile aufkommen wird.
Foto: Alpenwelt Karwendel / Kreisentwicklungsgesellschaft
Foto: Alpenwelt Karwendel / Stefan Eisend
Weil Simon Witting den perfekten Ski nicht fand, machte er sich selbst vor fünf Jahren ans Werk und experimentierte gemeinsam mit skiverrückten Freunden. Heute fertigt er in seiner „Schirurgie Mittenwald“ für jedermann unter dem Label „Zode-Schi“ handgemachte Holzski.
Weitere Informationen zur Alpenwelt Karwendel und zu den anderen Regionen des Verbundes „Best of Winter“ (Großarltal, Mallnitz, Naturparkregion Reutte, Ammergauer Alpen sowie Osttirol) finden Sie unter: www.best-of-winter.com
Foto: Alpenwelt Karwendel / Stefan Eisend
So schmeckt der Winter in der Alpenwelt Karwendel: Rezept Kaiserschmarren
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 8 Eigelb
- 375 ml Milch
- 2 EL Puderzucker
- 8 Eiweiß mit 1 Prise Salz steif geschlagen
- 100 g Butterschmalz zum Backen
- 50 g Rosinen, in Rum mariniert
- 4 EL Puderzucker zum Bestäuben
Das Mehl mit den EIgelben, der Milch und dem Puderzucker zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 20 Minuten ruhen lassen. Dann den Eischnee unterziehen.
Den Schmarren backt man dann portionsweise in einer beschichteten Pfanne aus. Dafür etwas Butterschmalz erhitzen, eine Portion Teig einfüllen (etwa ¼ der Teigmenge), mit Rosinen bestreuen und anbacken. Dann wenn und die andere Seite anbacken, dabei mit einer Gabel den Teig in kleine Stücke reißen. Etwas Butterschmalz beigeben und unter ständigen Wenden fertig backen. Die Stücke sollen zart bleiben und nicht zu trocken werden. Die fertige Portion warm stellen und die weiteren Portionen zu bereiten. Vor dem Servieren mit Puderzucker besieben. Als Beilage eignen sich Apfel- und Preiselbeerkompott am besten.
